|
|
Gehakt En Kaaspastei
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 1 uur
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Afrikaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 6 personen
Ingredienten:
2 eiers -
300 ml melk -
5 ml suurlemoensap(citroensap) -
12,5 ml worcestersous -
5 ml sout -
2 ml swartpeper -
1 ui, gerasper -
3 dun snytjies brood, blokkies gesny -
500 g maalvleis -
3 frankfurters, skyfies gesny OF 250 g ′bacon′blokkies (gebraai) -
250 g cheddarkaas gerasper -
2 ml knoffelsout -
2 ml selderysout -
paprika(poeder)
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Voorverhit oond tot 200*C
Meng eier, 125 ml melk, suurlemoensap, worcestersous, sout, peper en ui en week die blokkies brood daarin.
Voeg maalvleis by en meng goed.
Voer boom en kante van oondbak met vleismengsel uit.
Bedek vleismengsel met frankfurters of ′bacon′ uit en hou eenkant.
Meng kaas, orige melk, knoffel en selderysout en giet oor die frankfurters of ′bacon′stukkies.
Strooi bietjie paprika bo-oor.
Bak 15 minute onbedek.
Verminder temperatuur tot 180*C en bak nog 45 minute onbedek.
Lewer 4-6 porsies
Sit voor met geurige rys of rysslaai.
|
|
|